Три вкусных подарка своими руками
Отдых

Три вкусных подарка своими руками

Не секрет, что самый лучший и дорогой подарок – тот, который сделан своими руками.

К тому же, для того чтобы порадовать своих близких приготовленными собственноручно оригинальными лакомствами, вам потребуется лишь желание, чуточку терпения и пара свободных вечеров. Поэтому вместе с поваром Ливой Андерсоне предлагаем вашему вниманию три идеи для вкусных Рождественских подарков, которые идеально подойдут тем, кто любит готовить!

Шоколадные лакомства

Этот подарок особенно порадует сладкоежек, любящих свежий мятный аромат.

Ингредиенты:

  • 1 упаковка сгущенного молока с сахаром
  • 800 г чипсов из черного шоколада (chocolate chips)
  • 1 столовая ложка мятного экстракта
  • 30 г масла

Приготовление

В большой емкости смешиваем шоколадные чипсы со сгущенным молоком. Растапливаем массу на водяной бане, добавляем мятный экстракт и тщательно перемешиваем – шоколадная масса должна быть густой. Квадратную форму застилаем фольгой, промазываем маслом и выкладываем в нее шоколадную массу, аккуратно выравнивая силиконовой лопаткой. Убираем в холодильник на два часа. Охлажденную шоколадную плитку нарезаем на небольшие кусочки и упаковываем в красивые пакетики или коробочки.

Приблизительная стоимость одной порции лакомства (1 кг), которой хватит на подарки или угощения для нескольких человек, – 6,50 EUR.

АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАРМЕЛАД

Отличное дополнение к блинчикам или круасанам как для самых маленьких, так и для гурманов, любящих, например, сыры из козьего молока.

Ингредиенты:

  • 2 апельсина
  • 300 мл воды
  • 300 г сахара
  • 1 палочка корицы
  • 5 бутончиков гвоздики
  • 1 стручок ванили
  • ½ пачки желатина
  • 150 мл воды для желатина

Приготовление

Нарезаем апельсины тонкими кружочками и со всей шкуркой выкладываем в кастрюлю. Добавляем воду, пряности и варим на маленьком огне, пока почти вся вода не выкипит, и апельсины не потеряют свою форму. Апельсиновую массу остужаем, вынимаем палочку корицы, гвоздику и ваниль (они свой вкус уже отдали апельсиновой массе). Пока масса остужается, разводим желатин водой и даем ему набухнуть. После этого растворяем желатин на водяной бане и добавляем к остуженным апельсинам. Тщательно все перемешиваем и заполняем в заранее простерилизованные полулитровые банки.

Приблизительная стоимость одной баночки (500 мл) апельсинового мармелада – 2,50 EUR.

Мармелад из карамелизированного лука

Этот оригинальный мармелад не оставит равнодушным даже самых изысканных гурманов и обеспечит массу комплиментов хозяйке.

Ингредиенты:

  • 4 большие луковицы
  • 100 мл сухого красного вина
  • 50 мл бальзама со вкусом черной смородины
  • ½ чайной ложки соли
  • 2 чайные ложки сахара
  • ½ чайной ложки перца
  • 80 г масла
  • 1 столовая ложка бальзамического крема
  • 100 мл сока черной смородины

Приготовление

Лук чистим, нарезаем тонкими колечками, раскладываем на разогретую сковороду и 1-2 минуты обжариваем в сливочном масле на среднем огне. Добавляем специи и продолжаем жарить, пока лук не станет мягким и прозрачным. Потом добавляем красное вино и даем ему вывариться на две трети, постоянно помешивая. Повторяем то же самое с соком черной смородины. После того как масса стала густой, добавляем смородиновый бальзам и бальзамический крем. Оставляем на несколько минут на маленьком огне, чтобы все ингредиенты смешались. Заполняем в простерилизованные баночки (500 мл) и храним в холодильнике.

Приблизительная стоимость одной баночки (500 мл) лукового мармелада – 4 EUR.

Aptauja

Что позволяет вам «раскладывать мысли по полочкам»?

Новые статьи

Калькулятор

Business Network raksti